東京の友人から、キノコの鑑定依頼が来ました :::ico95:::
どこで見つけたのかわかりませんが、このキノコ食べられるのか ❓ との問い合わせ
キノコの世界でわたくしごとき若輩者が諸先輩方を差し置き ”鑑定” などと、おこがましいにもほどがありますが・・
ううん このキノコ「タマゴタケ」だと思います。
毒キノコが蔓延する「テングタケ科」の中にあって、貴重な食用キノコ 💡
シチューや天プラにするとおいしいんです :::ico15:::
しかし、テングタケ科には ”ドクツルタケ” のような１本食べたら命を落とす、といった猛毒キノコもあります :::ico32:::
タマゴタケだな、と思っても、テングタケ科のキノコを食べるのは、かなり勇気がいります・・
もうすぐ９月、キノコシ一ズンが到来しますね。
今年はお盆の前までは異常に暑く、その後急に涼しくなり、最近は雨の日が多い・・
こういう気候の場合、キノコはたくさんでてくれるでしょうか :::ico10::: 小松 明
