ＪＲ上諏訪駅に隣接するおみやげ屋さんに、春を感じさせてくれる雲平（うんぺい）菓子が売っていました :::ico7:::
商品名「味の花束」です。
雲平菓子は砂糖にみじん粉を混ぜ、ヤマイモをすり下ろしてこね固めて作るそうです。
おもに花鳥などをかたどって作られるそうなんですが、その技術には絵心と鋭い観察力、
卓抜した写実性も含まれるので、今日でも雲平を自在にこなす菓子職人は少ないとか・・
この雲平は諏訪市内のお菓子屋さんで作られているものですが、そう言われてジックリ見ると
色といい、形といい、見事なものですね :::ico27:::
お菓子の上に色鮮やかな花を咲かせる絵心 :::ico10:::
４色の花ビラ うまく丸めてあります :::ico35:::
さてさてこのお菓子、味はというと・・・ ひたすら甘い :::ico38:::
やはり砂糖菓子ですからね。当然といえば当然。
少し渋めのお茶と一緒にいただくと、ちょうどいいかも :::ico118:::
同じお店に売っていた、諏訪姫の勾玉
うちは４人家族なので１人１個づつ、ちょうど使えるなと思わず買ってしまいました :::ico80::: 小松 明
